伊賀牛 特撰カルビ 焼肉用 2~3人前(300g)

4,500円(税込4,860円)

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当店自慢の伊賀牛のカルビを焼肉用でご用意いたします。

伊賀牛の真骨頂である、芳醇な甘みが強く感じられる部位です

オススメの食べ方は、サッと炙ってわさび醤油で食べると
まるでトロのよう。。。

脂質を感じやすくなるので、あまり火を通しすぎないのがポイントです。


300g前後  2〜3人前

品質保持の為、冷凍でお届けいたします
解凍は冷蔵庫でゆっくりと・・

伊賀の豊かな緑と清らかな水、そして厳しい寒暖の差の中で育まれた伊賀牛。



未経産の雌牛のみで、エサは稲わらや麦・トウモロコシ等をブレンドした自然なものを与えられます。
極力ストレスを与えず健康に育てられ、生後約30カ月を過ぎてから出荷されます。




当店が取り扱う伊賀牛はその中でも、岐阜の血統にこだわった近藤牧場さんが丹精込めて育てた、まさに”スーパー伊賀牛”

トリミングをしていてもすぐに溶け出す脂の融点の低さは、霜降りでもあっさり食べられる証拠。一般の黒毛和牛とは一味も、二味も違う味わいに驚いていただけると思います。