国産マンガリッツア豚
マンガリッツア豚の雌
豚舎前で生産者の桑原さんと店主
マンガリッツア豚は、
世界で唯一”食べられる国宝”として知られる呼ばれるハンガリー原産の豚です。
当店のマンガリッツァ豚は、
日本養豚界の師・桑原康氏が日本人に合うよう独自交配した国産（静岡県富士山麓の富士あさぎり農場産）の豚です。
脂の融点が低くまるで牛肉とも称されるその肉質は瑞々しくてきめ細かく、
繊細で上品な味わいが特徴です
＜マンガリッツア＞
品種改良により誕生したハンガリー固有の希少種。
２０世紀初頭には１０００万頭いたが、
１９９１年には１９１頭まで減少し、
２００４年、同国の国会が国宝に認定し保護が進められている
。羊のようにカールした体毛や人懐っこい性格が特徴。
他の品種と比べ多い（５０〜７０％）脂肪は良質で、
甘みがあり、「白いお肉」とも呼ばれ好まれる。
品種改良により誕生したハンガリー固有の希少種。
２０世紀初頭には１０００万頭いたが、
１９９１年には１９１頭まで減少し、
２００４年、同国の国会が国宝に認定し保護が進められている
。羊のようにカールした体毛や人懐っこい性格が特徴。
他の品種と比べ多い（５０〜７０％）脂肪は良質で、
甘みがあり、「白いお肉」とも呼ばれ好まれる。
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ヤマト運輸
※品質保持のため基本的に冷凍便でお届けいたします。
どうしても冷蔵便をご希望される場合は備考欄にてお知らせください。
その際、配送中に品質に支障が出た場合は保証ができかねることをご了承ください。
海外配送不可
送料にはクール料金が含まれます。
＊お肉のサブスクにお申込中のお客様へ
購入時送料が記載される場合がありますが、ご注文確認後に0円の変更いたしますので、
そのままご購入ください。
＊おうちごはん応援セットをお買い上げの場合
その他オーダーでご注文の場合10,800円/セットで表示されますが、オーダー確認後に追加料金になる場合がありますのでご了承ください。
＊お肉のサブスク単月verをご購入のお客様へ
こちらの商品は日時指定ができませんので予めご了承くださいませ。
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