〜キャンプでも美味しいお肉が食べたいっ！！そんなあなたのためのセットです！〜

【内容】
◆選べるBBQ用の塊肉
〜以下から1つお選びいただけます〜
・くまもとあか牛ランプ　500g前後
・くまもとあか牛イチボ　500g前後
・くまもとあか牛ハネシタ　500g前後
・くまもとあか牛ロース芯 500g前後
・伊賀牛リブロース 400g前後
・伊賀牛ブリスケ(上級者向け)　700g前後
・国産マンガリッツァ豚 ロース 400g前後

※ブリスケをお選びいただいた場合は6~8人分は賄えます

【プレミアムオプション】
・くまもとあか牛 フィレ　300g前後（+3,000円）

◆焼肉・BBQ用カット肉　300g前後
・伊賀牛 特撰焼肉
・熊本艶ポーク　ロース

◆焼きそば・豚汁用スライス　200g前後
・熊本艶ポーク　切り落とし

◆朝ごはん用
・粗挽きウインナー 45g前後×4本

※全て真空パックでお送りします。残った場合も未開封だと1週間程度は日持ちします。


BBQを盛り上げる塊肉を選べます！


自然の中での解放的な気分を盛り上げる、ドーンという塊肉！
当店自慢のくまもとあか牛から5種類の部位をご用意しました。

塊肉といっても比較的調理しやすいお肉はくまもとあか牛のランプとイチボ、ハネシタ、ロース芯。
少しの歯応えと赤身の濃厚な味がお好きな方はランプ、適度にジュワッとしたボリュームも欲しい方はイチボ、柔らかくてジューシーが好きな方はハネシタ・ロース芯がオススメです。





伊賀牛からはリブロースを。脂の融点が低いためロースでも脂がくどくありません。



キャンプ・BBQにかなり慣れている方はブリスケ(肩バラ)を。大きい塊を焼く方が絶対に美味しいので700g前後の塊とし、こちらを選択した場合は5〜6人前の量になります。



本場アメリカ・テキサスのBBQはこのブリスケを使うのが主流で、普通だと少し固い部位ですが、スキル次第でとっても美味しくなりますよ。
参考：たけだバーベキューさんの動画

ハンガリーの国宝豚"マンガリッツァ豚"(国産)からはロースを。豚肉とは思えない脂質の上品さ、旨みの濃さはまさに国宝級です。





さらに極上のお肉を召し上がりたい方はくまもとあか牛のフィレを。
最も柔らかくて旨味も強いまさにプレミアムなお肉を塊で♪





シンプルに焼くだけで美味しい！BBQ用スライス肉
凝った料理もキャンプの醍醐味だけど、ササッと食べられるものも便利ですね。



＜内容＞
・伊賀牛 特撰焼肉用 150g　※その時々で部位が変わります
・熊本艶ポークロース 150g


焼きそばや豚汁に使える豚の切り落とし！
少し冷える朝晩に身体を温める豚汁、小腹が空いた時の焼きそばやカレーにオススメです。



BBQにも朝食にも使えるウインナー♪
感覚が研ぎ澄まされる朝の1口目。コーヒーにも合うソーセージ。



夜のまったりタイムのおつまみに燻製お肉を
食事が終わった後、お酒片手にまったりする時間のお供に伊賀牛のパストラミと熊本艶ポークのベーコンを。ワインにぴったりですよ




その他、ご要望・相談がありましたらご注文時の備考欄にてお知らせくださいませ。